必需微量元素是指缺乏该元素将引起机体生理功能及结构异常、发生各种病变和疾病的微量元素。必需微量元素的标准有5条：

　　①这种元素存在于一切健康机体的所有组织之中。

　　②在组织中的浓度相当恒定。

　　③缺乏该元素时，能在不同组织中产生相似的结构、生理功能异常。

　　④补充该元素能够防止此类异常变化。

　　⑤补充该元素可使失常的功能及结构恢复正常。人体必需微量元素共8种，包括碘、锌、硒、铜、钼、铬、钴、铁。