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骨膜炎

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九、饮食

       患者除多食水果蔬菜外,还需要补充一些高蛋白等饮食,膳食中要进行适当的粗细搭配,以少荤多素搭配,粮菜等搭配混合食用,以广泛摄取多种营养。还要经常让病人饮用易消化吸收、营养丰富的新鲜豆浆、花生浆、牛奶等流汁食品,因大豆、花生加工成浆,可提高消化率到90%。大豆中存在的
抗胰蛋白酶因素,经加热即被破坏,也提高了消化率。牛奶的消化率为97%以上,消化率越高,则可被机体吸收利用的蛋白质越多。

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