1、饮食上宜进高糖、高蛋白、高维生素、低脂饮食，控制脂肪摄入的质与量。饱和脂肪酸能升高血胆固醇，多不饱和脂肪酸则能降低胆固醇，所以在膳食中要控制猪油、牛脂等饱和脂肪酸的摄入。
2、多吃富含维生素C的食物，如：蔬菜、水果。维生素C可增加血管弹性，保护血管。
3、增加膳食纤维的摄入。膳食纤维能吸附胆固醇，阻止胆固醇被人体吸收。
4、控制胆固醇的摄入量。研究证明，高胆固醇的人，冠心病的发病率比正常人高5倍。因此，心血管疾病患者应少吃动物脑髓、内脏、蛋黄、蟹黄等胆固醇高的食物。
5、少食多餐，切忌暴饮暴食，晚餐不宜吃得过饱。