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微量元素缺少

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二、症状起因
(一)微量元素的来源、吸收和排泄人体内的微量元素主要来源于食物和饮水,一部分来源于污染的环境(工厂三废污染大气和饮水)或工业上职业性接触。(二)大多数微量元素在动物性食品中的含量高于植物性食品,但植物性食物中锰等含量较高。鱼和其他海产食物,特别如牡蛎等贝壳类,含有多种微量元素。牛奶是锌的很好来源。但含铁、
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