大家应该都知道肠炎分为急性肠炎和慢性肠炎。相对于慢性肠炎来说，急性肠炎的发作比较突然，所以对患者的伤害会更大一些。那么，大家知道哪些因素会导致急性肠炎出现吗?来看一下专家的介绍吧!　　一、感染因素：进食被细菌或其毒素污染的食物。常见的致病细菌有沙门氏菌属副溶血弧菌(嗜盐菌)幽门螺旋杆菌，以及某些流感病毒和肠道病毒等。在感染胃肠毒素中以金黄色葡萄球菌毒素为最常见。沙门氏菌属常在肉、及蛋中生长。天热久置的饭菜，奶、肉食适宜于葡萄球菌繁殖及肠毒素的产生。

　　二、物理化学因素：物理因素如进食过热、过冷粗糙的食物，X线照射等。化学因素如进食生冷食物或某些药物如水杨酸盐类、磺胺、某些抗生素等;或误服强酸、强碱及农药等均可引起本病。

　　三、精神、神经因素：精神、神经功能失调，各种急重症的危急状态，以及机体的变态(过敏)反应均可引起肠道粘膜的急性炎症损害。

　　除此之外，如果大家有着暴饮暴食、或者生活当中过于疲劳、让我们的身体长时间受凉的话，都会导致抵抗力下降，让胃粘膜屏障遭受破坏，引发急性肠炎这种疾病的出现。所以大家日常要格外注意哦。