急性结石性胆囊炎是由胆囊突然发生病变而引起的疾病，有很多人都会咨询患者在饮食上要注意什么?有人会回答，不能吃鸡蛋，不能吃刺激的食物，但是又有人说不能吃太补的食物。到底哪种是正确的说法呢?下面就为您详细的介绍。

　　急性结石性胆囊炎饮食注意事项有哪些？

　　1、急性结石性胆囊炎患者勿食鸡蛋。鸡蛋：性平，味甘，虽有滋阴润燥，养血补益作用，但胆囊疾病之人应当忌食。唐代食医孟诜曾说："鸡子动风气，不可多食。"《随息居饮食谱》亦云："多食动风阻气，……疸、痞满、肝郁，皆不可食。"

　　故现代医学认为，鸡蛋(尤其是鸡蛋黄)含胆固醇量极高，而胆结石形成的因素之一包括胆固醇代谢失调，故应忌食含高胆固醇食品。除鸡蛋外，其他禽蛋，包括鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等，皆不宜多食。

　　2、急性结石性胆囊炎患者勿食羊肉。羊肉为温补性食物。汉代名医张仲景曾说："有宿热者不可食之。"《医学入门》中也认为"素有痰火之人"不宜服食。胆囊炎胆结石之人多为胆经湿热偏盛，羊肉温补，故不宜食。

　　对于急性结石性胆囊炎的饮食注意事项就介绍到这里了，相信大家对疾病有正确的认识。只有正确掌握疾病的饮食和预防知识，才能帮助大家有效的预防疾病和控制疾病。但是如果明知自己患病却不爱惜身体的患者，要严厉批评，请及时纠正不良的饮食习惯，避免疾病更严重。