老年人病毒性肝炎吃什么好
浏览:413 更新时间:2015-04-28 05:45
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现如今,人一上年纪就很容易患病,老年人病毒性肝炎就是困扰子女的一大难题。据调查显示,在我国有很多的老年人都患有病毒性肝炎,因为这种疾病会传染,所以,很多老人也不敢过多的和儿孙接触,生活变得既枯燥又孤独。那么,如何能让老人尽快摆脱疾病干扰呢?在饮食上吃什么比较好呢?
一、枸杞炖乌骨鸡
【组成】乌骨鸡一只,重约750克,枸杞子20克。
【制作用法】乌骨鸡杀后去毛及内脏,洗净,斩去爪、头;枸杞子洗净。取大砂锅一只,放入乌骨鸡、姜片、葱段,加足量的水,以淹没乌骨鸡为度。先用武火烧开,去浮沫,再转文火慢炖,至鸡肉五成烂时,再加入枸杞子同炖至熟,用精盐、味精调味即可,食肉喝汤。
【功效】乌骨鸡与枸杞同煮,滋补作用极强,适用于慢性肝炎恢复期肝肾阴亏者。
二、南瓜根炖牛肉
【组成】南瓜根15克(鲜品60克),黄牛肉250克。
【制作用法】南瓜根去泥洗净,牛肉切成块。将牛肉放入砂锅中,加水适量,煮沸,去浮沫,加入南瓜根,加入料酒、酱油、桂皮、茴香等,用慢火炖至牛肉酥烂为度。佐餐食用。
【功效】民间常用于治疗黄疸型肝炎,对急慢性肝炎(有无黄疸者均可)较为适宜。
上面小编为大家推荐的两种食物,对于老年人病毒性肝炎的病情有一定的缓解作用,如果配合专业的治疗,会让肝炎更容易治好。因此,如果家中有老人不幸患上病毒性肝炎之后,子女在为老人准备饭菜的时候,不妨让老年多吃一些这类食物,相信会对身体恢复有很大帮助的。
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