在患有伤寒期间，对于食物的选择也是非常有讲究的，因此下面我们就给大家介绍一下伤寒患者应该多吃的一些食物，这些食物可以帮助伤寒患者减轻痛苦，加快伤寒病情的恢复，所以大家快来了解一下吧。

　　1.高烧阶段要采用流质、半流质饮食如米粥、蛋羹、藕粉、菜泥、果汁等。多饮水以补充体液消耗，用以降温排毒。

　　2、缓解期的病人食欲有所好转，但由于这一阶段易引起肠出血和穿孔，要采用易消化、少渣、细软的饮食。禁用粗纤维和刺激肠蠕动、肠胀气的食物。不宜饮用牛奶、豆浆、蔗糖、甘薯等产气食物。

　　3.恢复期的病人要逐渐由半流质、少渣软饮食物转化为普通饮食。原则上吃高能量、高蛋白、高碳水化合物的食物。

　　A.能量一般控制在2000-2400千卡以上.

　　B.以碳水化合物为主。

　　C.蛋白质供给要高于健康人，

　　D.宜食用奶、蛋、肝、瘦肉、豆制品等高质量食物。

　　4、原则上在恢复期的伤寒病人的鸡、鱼、肉、蛋是可以食用的，但最好不要用煎、炸的方法。大蒜的食用也最好由少至多，逐渐增加。

　　通过上面的介绍我们可以看得出来，对于伤寒患者来说，好多的食物都是对他们的病情恢复有好处的，因此在患病期间，伤寒患者就要多吃这些食物，搭配起来吃这样大家也不会觉得腻，这比药物治疗方法好多了。