维生素B2缺乏病又称为核黄素缺乏病，是一种较为常见的营养缺乏性疾病。维生素B2缺乏病在发展中国家的发病率高于发达国家。发展中国家，由于经济水平不发达，很多地区营养不良，维生素B2缺乏病发病者自然较多。维生素B2缺乏病的病因通常是由于膳食中维生素B2摄入不足导致。

　　维生素B2缺乏病在中国，核黄素缺乏病是一种常见的营养缺乏病，早在一千多年前窦汉卿“疮疡经验全书”记载有“且囊毒”。明朝陈功氏“外乎正宗”称此病为“肾囊风”，现在中医仍延用此名，称阴囊皮炎为”绣球风“。西医称流行性阴囊炎，这是一种核黄素缺乏病。

　　维生素B2缺乏病的病因多由于膳食中核黄素供给不足，或由于某种继发性原因，如需要量增高、吸收、利用障碍引起。核黄素富含于动物性食品(如乳类、肉类、肝、蛋等)和新鲜蔬菜中，如果由于经济条件差、食物供应困难或偏食习惯等，上述食物受限制时，容易发病。维生素B2缺乏病一般膳食中VB2供给不足持续2～3月后即可出现症状，早期维生素B2缺乏病并无特异性，可有乏力，软弱，口痛，眼睛怕光，流泪，视力疲劳等，进一步可发展为舌炎，可有舌痛，色紫红，有裂口，舌乳头萎缩，维生素B2缺乏病也可表现为地图舌，口角炎，唇炎，表现为唇部水肿、裂隙及色素沉着，口角湿白，裂纹，痛疼、溃疡。维生素B2缺乏病男性可出现阴囊炎，状似湿疹，又称阴囊湿疹样皮炎;维生素B2缺乏病女性偶见阴唇炎，会阴骚痒。另外，维生素B2缺乏病还可以有脂溢性皮炎，主要在鼻唇沟、下颌、面颊、眉间以及身体皱褶处，如耳后、腋下、腹股沟等处，“合称口腔生殖症状群”。 维生素B2缺乏病眼部除以上表现外还可有角膜充血及血管增生，暗适应力下降。因VB2缺乏可干扰铁在体内的吸收，储存及动员，可导致铁在体内含量下降，甚至贫血。

　　劳累过度及长期食用高脂肪、低蛋白饮食，使人体对维生素B2需要量增加亦可导致维生素B2缺乏。此外，患者胃肠吸收障碍、创伤以及结核长期发热等时，也容易引起体内维生素B2缺乏。

　　维生素B2缺乏病可用询问饮食历史及试验治疗的方法进行诊断，必要时可做一些化验检查，如尿核黄素测定等，但一般不易做到。

　　VB2广泛存在于动植物食物中，动物内脏、蛋类、奶类均含量较多，在植物性食物中绿叶菜，豆类含VB2较多，谷类食物中含量低。

　　为防治维生素B2缺乏病日常应注意多吃富含VB2的食物，纠正偏食的不良饮食习惯，吃谷类不要加工过细，要注意搭配粗粮，改进烹调方法减少VB2的流失。对孕妇、乳母及发育期儿童，重体力劳动者应注意适当增加其VB2的摄入，每天应摄入一定的动物性食品。

　　维生素B2缺乏病的治疗除了注意饮食多摄入含有维生素B2的各种食物以外，同时，去除维生素B2缺乏病的病因，还可以给予高蛋白食物以及高维生素饮食。另外，也可采用烟酰胺或盐酸治疗，其疗程一般持续时间较长，需连续数周。若病情较严重，则可以选择肌肉注射烟酰胺。