发生维生素B2缺乏病的主要原因是膳食中核黄素供给不足引起。核黄素富含于动物性食品(如乳类、肉类、肝、蛋等)和新鲜蔬菜中，如受到饮食习惯和其他因素影响上述食物受限制时，容易发病。

　　多吃维生素B2含量丰富的食物，如肝、蛋、肉、乳等食品;绿叶蔬菜中维生素B2含量较丰富;豆类含量亦很丰富。同时补充定量维生素B2，直至痊愈为止。一般每日口服10毫克，分3次服，并加复合维生素B，纠正可能并发的其他B族维生素的不足。

　　1、按皮肤科一般护理常规，重症患者一级护理。

　　2、去除病因，给予高蛋白、高维生素饮食。

　　3、烟酰胺或烟酸50～100mg，3/d，连续数周。病情严重者应肌注烟酰胺100mg，2～3/d，同时补给酵母、复合维生素B等。

　　4、腹泻严重者，注意纠正脱水及电解质紊乱。

　　5、其他对症处理。

　　给予富含维生素B2的饮食。可用维生素B215～30mg/d，分3次口服，直至症状消失;口角炎可外用1%硝酸银或1%甲紫;阴囊炎可按照皮炎湿疹的一般治疗原则处理。

　　维生素B2缺乏原因主要是摄入不足，食入含维生素B2丰富的食物少及不合理的烹调，如淘米过渡搓洗，菜切碎了洗，米面过度加工均可导致营养素流失。牛奶反复加热以及食物加热和暴露于日光的过程中维生素B2均可被破坏， 油渣食品可使维生素B2破坏达50%，加碱可使维生素B2大量破坏。消化系统疾病如长期腹泻，肠切除，胃酸低，肠道梗阻，小肠癌症等均可影响维生素B2的吸收。在体力 劳动强度大，妊娠，哺乳等情况下，维生素B2的需要量增加，或是某些疾病时如高热代谢加速消耗增加时，维生素B2需要量亦增加，如未及时补充亦易导致维生素B2缺乏。 某些药物可干扰维生素B2在体内的利用，如丙咪嗪、阿的平和某些化疗药物。酗酒者也因酒精干扰维生素B2的消化吸收而易发生维生素B2缺乏。

　　日常维生素B2的来源主要是动物性食品，如动物内脏，心，肝，肾，乳类，蛋黄等。在植物性食物中绿叶菜含维生素B2较多，豆类含维生素B2也较丰富，谷类食物中含量低。

　　为防治维生素B2缺乏症日常应注意平衡膳食，多吃富含维生素B2的食物，纠正偏食的不良饮食习惯，吃谷类要粗细搭配，不可只吃精白米面，改进烹调方法减少维生素B2的流失，对强体力劳动者，孕妇、乳母及发育期儿童应适当增加其维生素B2的摄入量，必要时可用强化食品及维生素B2片剂。

　　维生素B2在水中的溶解度较小，人体对它的吸收也有限，大量摄入维生素B2并不能无限增加肠道对其的吸收，过多的维生素B2可从尿中排出，目前尚未见发现维生素B2中毒的报导，因此患者可以放心补充。