大多数老年人都需要被他人照顾，因为老年人的身体抵抗力比较差，因此老年人也就很容易被心肌缺血这个疾病所困扰，同时每一年心肌缺血的发病率都不低，那么各位心肌缺血患者要如何饮食呢?

　　控制脂肪摄入的质与量

　　许多研究证明，长期食用大量脂肪是引起动物动脉硬化的主要因素。而且还证明脂肪的质对血脂的影响更大，应适当加以控制。

　　提供丰富的维生素

　　维生素C能促进胆固醇生成胆酸，从而有降低血胆固醇作用;还能改善冠状循环，保护血管壁。

　　保证必需的无机盐及微量元素供给

　　碘能抑制胆固醇被肠道吸收，降低胆固醇在血管壁上的沉着，故能减缓或阻止动脉粥样硬化的发展，常食海带、紫菜等含碘丰富的海产品，可降低冠心病发病率。膳食中钙、镁、钾、钠、铜、铬等也同心肌缺血发病有关。

　　控制食糖摄入

　　这是心肌缺血患者的食疗注意事项中很重要的一项，碳水化合物是机体热能的主要来源，碳水化合物摄入过多，可造成热量入超，在体内同样可转化生成脂肪，引起肥胖，并使血脂升高。

　　禁饮烈性酒

　　酒精能使心率加快，能加重心肌缺氧，故应禁酒。

　　适当增加膳食纤维摄入

　　膳食纤维能吸附胆固醇，阻止胆固醇被人体吸收，并能促进胆酸从粪便中排出，减少胆固醇的体内生成，故能降低血胆固醇。故在防治心肌缺血的膳食中，应有充足的膳食纤维。

　　每一位心肌缺血患者都需要去及时补充营养，而且一定要让自己拥有科学的饮食习惯，那样才可以去保护好自己的身体，同时社会上的人们一定要去照顾好自己身边的心肌缺血患者，那样才可以让心肌缺血患者早日康复。