维生素E的缺乏会对人体产生巨大的伤害，尤其是正在成长的儿童。儿童一旦缺乏维生素E之后就会引发一系列的并发症，会对身体的成长产生负面影响。因此在物品的食用上应注意营养均衡，不能挑食。并且要经常到医院检查身体，积极做好预防措施，从而保证身体的健康成长。

　　饮食保健　

　　一、小儿维生素E缺乏病吃什么好　　。

　　1、复合黄瓜汁：黄瓜150g，番茄150g，柠檬汁5mL。黄瓜切成片，番茄用温开水泡后去皮切碎。同放入家用榨汁机中榨取汁。调入柠檬汁，拌匀即成。早晚2次分服，或当饮料，分次饮用菜藕汁：芹菜150g，藕150g，黄瓜100g，柠檬汁5mL。芹菜去叶后切成碎小段，鲜藕去节切成小方丁，黄瓜切成片，一起放入榨汁机中榨取汁，调入柠檬汁，拌匀即成。早晚2次分服，或当饮料，分次饮用。

　2、胡萝卜苹果豆浆：胡萝卜50g，苹果50g。豆浆OOmL，柠檬汁5mL胡萝卜、苹果切碎。与豆浆同放人榨汁机中榨成汁。盛入大杯中。加入柠檬汁。拌和均匀即成。早晚2次分服。或当饮料，分次服食。

　　二、小儿维生素E缺乏病吃哪些对身体好?

　　维生素E最好通过食物补充，维生素E主要存在于绿色蔬菜、动物肝脏、豆类、蛋黄、瓜果、瘦肉、花生中。

　　三、小儿维生素E缺乏病最好不要吃哪些食物?

　　长期大剂量应用维生素E会产生中毒，危害身体健康。维生素E每天摄入量不得超过400毫克，每天超过800毫克则可出现中毒症状，长期(半年以上)每天服用300毫克可产生不良反应。因此。不可长期大量使用维生素E。

　　预防护理

　　不同生理时期对维生素E的需要量不同。妊娠期间维生素E需要量增加，以满足胎儿生长发育的需要。维生素E可通过乳汁分泌，成熟母乳中维生素E含量在 4mg/L左右，因此乳母应增加摄入量，以弥补乳汁中的丢失。对婴儿来说，推荐的维生素E摄入量是以母乳的提供量为基础的(大约2mg/d)。从人体衰老与氧自由基损伤的角度考虑，增加维生素E的摄入量是有必要的。

　　1平衡膳食

　　平衡膳食是预防营养缺乏病最好的方法。维生素E只能在植物中合成。植物的叶子和其他绿色部分均含有维生素E。绿色植物中的维生素E含量高于黄色植物。麦胚、向日葵及其油富含RRR-α-生育酚，而玉米和大豆中主要含γ-生育酚。

　　2.补充维生素E

　　(1) 正常需要量：每天维生素E生理需要量儿童为3～8mg，少年与成年人为10mg，孕妇、乳母与老人为12mg。对婴儿来说，每天推荐的维生素E适宜摄入量以母乳的提供量为基础，大约2mg/d。膳食维生素E参考摄入量，中国营养学会在2000年中国居民膳食营养素参考摄入量中，制订了各年龄组维生素E的适宜摄入量(AI)，成年男女α-生育酚为14mg/d、可耐受最高摄入量(UL)α-生育酚为800mg/d。维生素E在小肠吸收。维生素E补充剂在餐后服用，有助于吸收。

　　(2)非母乳喂养儿：对非母乳喂养儿，投服维生素E 0.5～1.5mg/d，以预防缺乏。

　　(3)早产儿：体重低于1500g的早产儿和脂肪吸收不良的病儿，最好用水溶性维生素E 5mg/d，以预防缺乏。

　　(4)维生素E吸收和转运缺陷：对维生素E吸收和转运缺陷的患儿给予更大的剂量，每天30mg/kg,口服，对治疗无β脂蛋白血症早期神经病或克服吸收和转运缺陷是需要的，这些治疗能缓解症状并能防止神经病的后遗症。

　　美国建议成年人维生素E(mg)与PUFA(g)的比值为0.4∶1～0.6∶1。其他如含硫氨基酸、铜、锌、镁、维生素B2缺乏也可增加维生素E需要量。硒有节约维生素E的作用，增加硒的摄入量可减少维生素E的需要量。

　　由于维生素E对于儿童的成长具有重大意义，所以在日常生活中一定要加大对瓜果蔬菜的食用，保证摄取的维生素足够满足身体成长的需要。同时儿童在吃饭的时候应做到不挑食不捡食，保证营养。而且要做到谨遵医嘱，注重日常生活的质量，以避免各种维生素缺乏病的爆发。