变形杆菌食物中毒文章列表
变形杆菌食物中毒是由什么原因引起的？
(一)发病原因 变形杆菌属肠杆菌科的革兰阴性杆菌，呈多形性，有周身鞭毛，无芽孢，无荚膜，运动活泼。兼性厌氧，营养要求不高，在营养琼脂和血琼脂上均可生长，适宜生长温度10～43℃，其菌落常有爬行特点，不形成单个菌落，如将琼脂量提高至5%，可得到单个菌落。在血琼脂平板...【阅读全文】
变形杆菌食物中毒容易与哪些疾病混淆？
据进食可疑食物、共食者集体发病和临床表现等可作出初步诊断。粪便培养可检得变形杆菌。血清凝集抗体有助于诊断。本病需与霍乱及副霍乱、急性细菌性痢疾、病毒性胃肠炎、非细菌性食物中毒等疾病相鉴别。【阅读全文】
变形杆菌食物中毒治疗前的注意事项
预防： 严格作好炊具食具及食物的清洁卫生。禁食变质食物。食物应充分加热，烹调后不宜放置过久，凉拌菜须严格卫生操作。【阅读全文】
变形杆菌食物中毒有哪些表现及如何诊断？
据进食可疑食物、共食者集体发病和临床表现等可作出初步诊断。变形杆菌食物中毒可能由于食品中所含菌型的不同、数量多少、代谢产物的不同，而出现不同的症状。常见有胃肠炎型和过敏型，或同一病人两者均有。 1.胃肠炎型 潜伏期3～20h，起病急骤、恶心、呕吐、腹痛、腹泻，腹...【阅读全文】
变形杆菌食物中毒应该如何预防？
食品的染菌率自3.8%～100%，其中以鱼、蟹和肉类染菌率较高。食品感染率高低与食品新鲜程度、运送时卫生状况密切相关。夏秋季节发病率较高，近年来，本病发病率有下降趋势。【阅读全文】
变形杆菌食物中毒应该做哪些检查？
取患者急性期和恢复期(中毒后12～15d)的血清，用分离的菌株做血清凝集效价测定，恢复期 滴度高于急性期滴度四倍，即有诊断意义。同时以健康人做为对照，应为阴性。 取可疑食物、呕吐物和粪便作细菌培养，可分离出同型变形杆菌。分离出的变形杆菌，必须作血凝试验，才能确认...【阅读全文】
变形杆菌食物中毒是什么?
变变形杆菌(proteus bacillus)属条件致病菌，引起食物中毒是由于摄入大量变形杆菌污染的食物所致。临床主要表现为胃肠型及过敏型，以前者多见。【阅读全文】
变形杆菌食物中毒的原因
我们如今的生活都越来越好，而且很多人都喜欢美味的食品。可是有些食品是暗藏着极多的病菌，今天我们要讲得是关于变形杆菌食物中毒这个病症的问题。下面由小编为大家介绍一下这种病症。 (一)发病原因 变形杆菌属肠杆菌科的革兰阴性杆菌，呈多形性，有周身鞭毛，无芽孢，无...【阅读全文】
