真菌性食物中毒文章列表
真菌性食物中毒应该如何预防？
保存粮食、花生及其制品等，应随时注意其水分和温度、积极采取措施，保持干燥，低温贮存，以达到防止真菌生长的目的。食品库房应保持清洁、于燥，并定时消毒处理；环氧乙烷防霉效果较好，用100—200g／m2封闭数日之后可减少真菌达9D％，且可维持4个月。食品加工的原料及食品，不...【阅读全文】
真菌性食物中毒的治疗
真菌性食物中毒不仅给我们的生活中带了很大的影响，还给我们的工作带来了不必要的麻烦。不仅给我们身体上给了的伤害，还给我们的心灵蒙上了阴影。那么如何防止真菌性食物中毒呢?成了我们公共关心的问题，今天为我们如何防真菌性食物中毒的出现，做一个全面的介绍 真菌广泛...【阅读全文】
真菌性食物中毒的预防和治疗？
真菌性食物中毒今年来的报道很多，有很多场所由于食物不卫生或食品过期而引起的食物中毒较为多见，其中报道中就有一些学校由于饮食环境而引起食物中毒。那么该如何预防真菌性食物中毒呢?真菌性食物中毒的又该如何治疗呢? 预防 保存粮食、花生及其制品等，应随时注意其水分...【阅读全文】
真菌性食物中毒的症状及治疗
随着社会经济的飞速发展，人们生活水平的大幅提高，餐桌上的菜肴品种也越来越多样化，特别是对“野”的追求者大有人在，大到美味的野生动物，小到野生蘑菇。可是我们知道，很多野生蘑菇都属于微生物中的真菌类，其中的某些对人类极易造成中毒。 症状： 一般来说，急性...【阅读全文】
真菌性食物中毒的病因和症状？
真菌性的食物在日常生活中也较为多见，人们也并不陌生，但是有些真菌性食物是有毒的。比如常见的毒蘑菇等，还有一些变质的食物中也存在有毒真菌。那么真菌性食物中毒的病因是什么呢?真菌性食物中毒的症状又有哪些? 病因 主要是谷物、油料或植物储存过程中生霉，未经适当处...【阅读全文】
真菌性食物中毒治疗前的注意事项
由于此类中毒损害身体各种器官，治疗上必须全面考虑，才不致顾此失彼。主要治疗是：①尽快尽早洗胃、洗肠并服泻剂，洗胃可用1∶2000～5000高锰酸钾溶液（若病人已发生呕血、便血，则洗胃、洗肠都应特别小心）。②服生大蒜一头或50g。③补液纠正脱水、酸中毒，治疗休克，但要注意...【阅读全文】
真菌性食物中毒是什么?
真菌广泛分布于生活环境中，种类极多，长久以来人们就利用真菌酿造食品，工业、农业、饮食、卫生等部门也利用真菌进行生产、加工，或治疗疾病，造福于人类。但是也有很多种真菌对动、植物和人类危害极大，不仅寄生可以致病，而且食入可致中毒。由于食入霉变食品引起的中毒叫作真...【阅读全文】
真菌性食物中毒是由什么原因引起的？
主要是谷物、油料或植物储存过程中生霉，未经适当处理即作食料，或是已做好的食物放久发霉变质误食引起，也有的是在制作发酵食品时被有毒真菌污染或误用有毒真菌株。发霉的花生、玉米、大米、小麦、大豆、小米、植物秧秸和黑斑白薯是引起真菌性食物中毒的常见食料，常见的真菌有...【阅读全文】
