正常人服用(0.25g/kg)果糖2h后恢复正常。服用果糖2h后血液、尿液果糖增高见于果糖尿症和遗传性果糖不耐症，前者因果糖激酶缺陷所致，而后者在果糖升高的同时有低血糖的现象，果糖尿症血糖是正常的。果糖-1，6二磷酸酯酶缺乏症果糖测定可增高。
检查前：为保证检查结果的正确性，检查前一天晚上禁食。
- 正常值:
-
1h;1.1mmol/L (1h;20mg/dl);
2h;0.44mmol/L (2h;8mg/dl)。
高于正常值：
异常结果：
增高：各种肝脏疾病(急性肝炎、慢性肝炎、肝硬化)、肝性脑病增高尤著。
需要检查的人群：家里有家族遗传性果糖不耐症者
低于正常值：
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