甘油复红试验是因为甘油可被细菌分解生成丙酮酸，丙酮酸脱去羧基为乙醛，乙醛与无色的复红生成醌式化合物，呈深紫红色的一种颜色变化测试方法。
不合宜人群： 没有。
检查前禁忌：保持正常的作息，健康的饮食习惯。
检查时要求：积极配合医生。
正常：
肠道内的菌群种类和比例正常则为正常范围。沙门菌属是寄生在人类和动物肠道中的一群Gˉ杆菌，多数不引起人类疾病，只有少数具有致病性。如引起肠热症的伤寒沙门菌(伤寒杆菌)副伤寒杆菌等。
异常：
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