胃液检查可以了解胃的分泌和运动功能，辅助诊断胃病和其他与胃液成分改变有关的疾病。
采集胃液前3天停用影响胃酸分泌的各种药物，如奥美拉唑、西咪替丁等，以及影响胃液酸碱度药物，如碳酸氢钠等。
正常：
量：0.02～0.10L 通常＜0.05L；
颜色：无色透明，粘液多时呈灰白色；
食物残渣：极少。
异常：
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