花椒的食疗价值
有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒解腥的功效。
1.除各种肉类的腥气;
2.促进唾液分泌，增加食欲;
3.使血管扩张，从而起到降低血压的作用;
4.服花椒水能去除寄生虫;
5.花椒对炭疽杆菌、溶血性链球菌、白喉杆菌、肺炎双球菌、金黄色葡萄球菌、柠檬色及白色葡萄球菌、枯草杆菌等10种革兰氏阳性菌，以及大肠杆菌、宋内氏痢疾杆笛、变形杆菌、伤寒及副伤寒杆菌、绿脓杆菌、霍乱弧菌等肠内致病菌均有明显的抑制作用。