【多吃鱼】
一项关于Ω-3脂肪酸(存在于金枪鱼、鲭鱼、鲑鱼和沙丁鱼等鱼类中)对hdl-c的影响的研究表明，当吃鱼的次数达到每周1次甚至天天1次时，能有效减少饱和脂肪的摄入量。
【多吃富含纤维的食品】
整粒谷物和等纤维含量格外高的食品，能有效降低人体内ldl-c的含量。营养专家指出，为了达到影响胆固醇含量的效果，膳食中的纤维必需达到15~30克。
可以在早餐中加上一盘黑莓，在午餐中加入半碗扁豆，在晚饭中加入一盘全麦面食，再加上5个对半剖开的桃干作为零食。
【多吃大豆制品】
豆腐和膨化植物蛋白等大豆制品中，含有一种自然的植物化学物质，叫作异黄酮。研究表示，这种化学物质有助于把危害动脉的ldl-c从人体中根除出去。
【摄入足量的维生素C】
在马萨诸塞州塔夫茨大学进行的一项研究表示，血液中维生素C含量应与人体内hdl-c含量成正比。专家由此建议，天天吃3~4份维生素C含量丰富的食品，如柑橘类水果、马铃薯、椰菜、花椰菜、草莓、番木瓜和深绿色多叶蔬菜等，能进步人体血液中维生素C的含量
不含胆固醇和胆固醇含量少的食品有：所有植物性食品、禽蛋的蛋清、禽肉、乳品、鱼等;
胆固醇含量多的食品有：蛋黄、动物脑、动物肝肾、墨斗鱼(乌贼)、蟹黄、蟹膏等。
