断肢再植病人吃什么好_断肢再植的饮食禁忌_疾病百科

断肢再植

目
录

十、食疗

宜

1、宜吃蛋白质丰富的食物； 2、宜吃膳食纤维丰富的食物； 3、宜吃B族维生素丰富的食物。

宜吃食物列表	宜吃理由	食用建议
牛肉	此种情况铁质容易不足，可能导致贫血。红肉中的铁质以血红素状态存在，身体的吸收率较高。	最好选择腰部及四周饱和脂肪较少的部位，一天不超过一份，相当于一个巴掌大。
菠菜	富含丰富的铁及维他命B，能有效防治罹患血管方面疾病，并能预防盲眼症。	卡路里含量非常低。焯拌食用为佳。
水果	苹果中的膳食纤维含量较高，能对肠胃功能起到双向调节作用。	帮助消化，有利于肠胃蠕动。

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忌吃食物列表	忌吃理由	其他建议
咸菜	影响粘膜系统，易得溃疡和发炎，对肠胃有害这类食物含有大量的盐，腌制中就会产生亚硝酸盐，而亚硝酸盐进入人体后又会形成亚硝胺，这是一种很强的致癌物质。	最好不要购买此类食物。
薯条	含致癌物质：丙烯酰胺（2级污染 ---接近汽车排放的废气）（薯片等碳水化合物油炸后）	吃新鲜的马铃薯！便宜又实惠。建议做成土豆泥，减少主食量。
腊肉	盐多导致高血压、鼻咽癌、肾脏负担过重。含大量防腐剂、增色剂等填加剂。	天然的肉类汁多肉美，选择炖煮等较好的烹调方式。