黄斑变性的饮食应以清淡易消化为主，宜多食富含维生素C、矿物质及植物蛋白的食物。如新鲜蔬菜、水果、豆类及豆制品等。
应强调低盐饮食，适当控制食盐的摄入，一般摄盐应限制在每日3～5克，病情较重者应限制在1～2克为宜。降低摄盐的同时，增加钾的摄入，如应多食用蔬菜与水果类食品。
忌过食膏粱厚味之品，避免食用高胆固醇食物及过多的动物脂肪。如肝、脑、骨髓、各类鱼子、蛋黄、肥肉等。膳食中脂肪应以植物油为主，与动物油之比以3:1为适宜。
然而，也不必过分拘泥而长期素食，以防顾此失彼，造成营养不良或降低人体抵抗力而罹患其他疾病。