宜用食物:
1、肠道功能初步恢复时,宜选用低蛋白、低脂肪流食,如稀米汤、稀藕粉、果汁水、维生素糖水、胡萝卜水等,每次50~100ml,每日3~6次。
2、肠道功能进一步恢复,可选用营养均衡型肠道营养制剂,如安素、立适康等。
忌(少)用食物:高脂、高纤维、辛辣刺激性食物,如动物脂肪、芹菜、菠菜、韭菜、葱、蒜、辣椒等。
食谱举例
短肠综合征软食食谱
早餐糖花卷(面粉100g),鸡蛋50g
加餐牛乳150ml,面包50g
午餐米饭100g,虾仁(虾仁50g)炖小白菜(150g)
加餐冲藕粉100ml(藕粉15g,糖10g,鸡蛋25g)
晚餐馒头100g,冬瓜氽丸子(鸡肉50g,冬瓜100g)
加餐牛乳100ml,松糕50g
能量8.18MJ(1955kcal);蛋白质76.8g(16%);脂肪25.4g(12%);碳水化合物354.6g(72%)。