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含亚硝酸盐类植物性食物中

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一、概    述二、病    因三、症    状四、检    查五、鉴    别六、并发症七、预    防八、治    疗九、饮    食十、食    疗
十、食疗
宜
1.宜吃维生素C含量高的食物； 2.宜吃具有还原性作用的食物； 3.宜吃具有利尿作用的食物。
宜吃食物列表 宜吃理由 食用建议
冬瓜 具有很好的利尿性作用，能够促进本病患者对亚硝酸盐毒素等的排泄，从而减少亚硝酸盐对机体的刺激性。 250g与排骨同炖食用。
西红柿 含有丰富的维生素C以及维生素B能够还原亚硝酸盐，从而降低亚硝酸盐的毒性，改善机体的中毒症状。 150g直接食用。
豌豆 含有不饱和脂肪酸以及植物蛋白质，后者 在肠道内能够保护肠粘膜，削弱亚硝酸盐对肠粘膜的损伤。 100g与排骨同炖食用。
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