①提供充足的能量，保持适宜的血糖水平。碳水化合物占总能量的60%～70%;

       ②及时补液，预防脱水;

       ③注意钙、铁营养，尤其是对女运动员

        ④ 膳食脂肪可略高于其他项目，可占总能量30%～35%。

以力量型比赛项目来说，当运动员进行高强度的训练时，蛋白质的摄入应多些，因为运动员要增长肌肉的力量，饮食就应以肉食为主，再补充些蛋和奶。其中，以牛肉蛋白质含量丰富，补充体力效果好，多数运动员以牛肉为主;而进行耐力型项目训练的运动员则需要补充高能量食物，因体能消耗很大，耗用了体内大量的糖原，所以对米饭、面食等需求量很大，约占其饮食的60%%~70%%，其次是一些高蛋白和矿物质、维生素等，另外耐力型运动项目对色素的消耗也大，而补血则是要摄入含足够血红蛋白的食品，如动物肝脏、深绿色蔬菜、火龙果、枣等;对于技术型项目的训练，在饮食上基本没有特殊要求，做到营养均衡、充足就可以了。滑雪应属于耐力性运动，应按照耐力的特点来配置