十、食疗
宜
1.食物多样化,保证营养均衡。鸡鸭鱼肉五谷杂粮蔬果都要吃。每一种营养素都需要在营养均衡基础上才能有效被身体吸收。
2.多吃富含铁的的食物,促进造血。
3.多吃富含钙的食物,钙促进铁的吸收。
4.多吃富含维生素C的食物,维生素C促进矿物质吸收。
宜吃食物列表 | 宜吃理由 | 食用建议 |
动物内脏 | 富含铁,吸收率高。 | 与富含维生素C的蔬菜混炒,促进营养吸收。 |
动物血 | 富含铁。 | 水煮,可以放适量蔬菜一起烹饪。 |
瘦肉 | 含铁比较高。 | 急火快炒,可以配木耳青椒一起混炒。 |
蛋黄 | 含有磷、铁等微量元素,还有A、B和D等多种维生素。 | 水煮,避免空腹吃。 |
虾 | 含有钙、磷、锌、铁等多种矿物质、氨基酸、维生素等营养素。 | 白灼、油焖均可。 |
奶及奶制品 | 补钙好食品。 | 早餐餐后食用,晚睡前喝。 |
紫菜 | 富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、改善缺铁性贫血贫血。 | 可以跟鸡蛋、瘦肉和番茄煮汤喝。 |
大豆及其制品 | 富含优质蛋白和钙。 | 可以和西红柿混煮。 |
黑木耳 | 含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及多种维生素 | 可以跟瘦肉、动物内脏、青椒一起混炒,青椒富含维生素C,促进矿物质吸收。 |
红枣 | 富含钙、铁、蛋白质等。 | 当归红枣粥。 |