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蜡样芽孢杆菌食物中毒

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一、概    述二、病    因三、症    状四、检    查五、鉴    别六、并发症七、预    防八、治    疗九、饮    食十、食    疗
七、预防

蜡样芽孢杆菌分布广泛，预防主要是防止食物污染。不进食腐败变质的剩饭、剩菜。严格凉拌菜的卫生要求。食物应充分加热，不宜放置于室温过久。如不立即食用，应尽快冷却，低温保存，食前再加温。

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