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乳糜胸

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九、饮食

       1. 选择极低油食物,添加中链脂肪酸于饮食中。
2. 足够的蛋白质摄取。
3. 补充必需脂肪酸及脂溶性维生素。
饮食中主要的油脂为「长链脂肪酸」→在肠道经消化后形成乳糜微粒→乳糜管→胸管→血液「中链脂肪酸(MCT)」→直接被吸收进入肠黏膜细胞→血液循环
* 治疗期间可能由数周至6个月,须定期门诊评估。
*使用100%MCT时,需补充必须脂肪酸:葵花油或大豆油2-3茶匙,每次5-7匙为宜,每日3-4次。每满匙约3公克(约20卡),含中链脂肪酸约2公克。中链脂肪酸(MCT oil),Max dose 3-4汤(T),1茶匙(t)=4.6g,1g=8.3cal,8-10C的脂肪酸,需要胆盐乳糜化及胰解脂脢消化,容易吸收,饮食所需脂肪卡数的
50-70%可由其取代,可以加到菜汤或流质食品中,可以调入调味汁中,MCT oil会软化或破坏塑料制品,用MCT制备之食物,建议用玻璃或陶瓷制品盛装。

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