1、食道破裂患者宜食用：

可以用管子导入胃内，灌入食物，如牛奶，稀饭和米粥等。

2、食道破裂患者忌食用：

不要吃干的辣的和刺激的食品。

中医食疗：

1、通便：可以润滑肠道，刺激排便。

2、补充能量：含碳水化合物，脂肪，能迅速为身体提供能量。

3、止血凉血：适宜出血性疾病的患者。

4、消炎止痛：舒缓疼痛，减少疼痛感。

5、抗衰抗辐射：具有极强的清除自由基的能力，有抗辐射、预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老等功效。

6、解毒：清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。

7、其他功效：每晚睡前和早晨起床后喝半匙香油，可治支气管炎和便秘。鱼骨卡住食管时，喝一点香油，鱼骨可滑过食管粘膜，并易排出体外。患有牙周炎、口臭、扁桃体炎、牙龈出血时，每天含半匙芝麻油可减轻症状。若用以烹炸食品或调制凉拌菜肴，则可去腥臊而生奇香，若配制中药，则有清热解毒、凉血止痛之功效。常食有防治动脉硬化和抗衰老作用。