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食管其他恶性肿瘤

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十、食疗
1.宜吃富含优质蛋白的食物,如瘦肉、鱼虾类、大豆及其制品、奶类等。 3.宜多吃新鲜蔬果尤其是深颜色类蔬果
宜吃食物列表 宜吃理由 食用建议
瘦肉 所含营养成分与人体相近且较肥肉易于消化,蛋白质含量高,还含有铁、磷、钾、钠等多种矿物质和B族维生素。 每天进食瘦肉不宜过多,2两为宜。急火快炒可以更好的保留营养成分,与蔬菜搭配进食更有利于营养素的吸收。
鱼虾类 富含动物性油脂蛋白质,蛋白质的氨基酸模式越接近人体蛋白质的氨基酸模式,容易被人体吸收利用。同时含有钙、磷、铁,维生素B和维生素A等营养成分。 水煮油焖均可,每天进食不宜超过2两。
蛋类 含丰富的优质蛋白质,消化率高。 每天进食1个为宜。
大豆及其制品 富含植物性优质蛋白质、大豆异黄酮(抗衰老,预防癌症)、及多种维生素。营养价值高。 大豆经过加工做成豆制品,更有利于消化吸收。每天进食30-50克为宜。
新鲜蔬果 富含维生素,可以促进矿物质吸收,也可以提高身体免疫力。 深颜色蔬菜营养价值更高,可多吃。每天进食蔬菜类500克为宜。
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