饮食应坚持清淡、易消化、营养丰富为原则，合理膳食，平衡调配，注意荤素搭配，粗细搭配，食物品种越多越好，不宜过分忌口，偏食，将食谱限制的过窄。恶性淋巴瘤患者可能出现不同的局部以及全身症状，可通过合适的饮食进行调理。淋巴瘤出现淋巴结肿大宜吃荸荠、芋艿、核桃、荔枝、黄颡鱼、田螺、羊肚、猫肉、牡蛎;发热宜吃豆腐渣、无花果、大麦、绿豆、苦瓜、节瓜、菱、水蛇;盗汗宜吃猪心、羊肚、燕麦、高粱、豆腐皮。另外，淋巴瘤患者在放化疗后带来诸多副作用往往使患者出现厌食、恶心、呕吐、胃部不适和腹胀等问题。还可因口腔、咽喉疼痛和饮食无味、口干舌燥等症状影响进食，故此时要特别注意恶性淋巴瘤患者的饮食问题，做到正确的饮食护理。
适合吃的蔬菜
莴苣：俗称莴笋。当今日本人很喜爱食用，并视之为抗恶性淋巴瘤病人的饮食蔬菜，因为莴苣的茎叶中含有一种芳香烃馋化脂，能够分解食物中的致癌物质亚硝胺，从而防止了癌细胞的形成，尤其是对肝、胃癌、肠癌等消化系统癌症有一定预防作用。对于癌症病人，经常食用莴苣可缓解放疗、化疗反应，在一定程度上控制癌症病情的发展，促进身体的康复。
芦笋：别名龙须菜。它含有多种抗癌营养成分，特别是维生素A和维生素C，竟是番茄的1倍，还含有一种丰富的组织蛋白，这种组织蛋白能有效地控制癌细胞生长，又含有多量的叶酸、核酸、硒和天门冬酰胺酶，对癌细胞有抑制作用，并可防止癌细胞的扩散。近年来，美国一些生化学家和医学家认为，芦笋尤其适宜淋巴肉芽肿(淋巴腺癌)、膀肮癌、皮肤癌、何杰金氏病、乳腺癌、白血病、食管癌等病人食用。
马铃薯：它含有丰富的B族维生素和多量的纤维素，具有防癌抗癌作用，尤其是以维生素 B2和
B6更为突出。当人体内维生素B2缺乏时，可增强致癌物质在身体内的致癌作用;维生素B6缺乏，则会损害细胞和影响体液的免疫功能而诱发癌症，如补充足量的维生素B6，就能有效地防止癌症的发生和发展;大量的纤维素，对于大肠癌又有很好的防治效果。
芋头：又名芋艿。味甘，性平，能散结、软坚、解毒。《实用抗癌药物手册》中载：“治甲状腺癌、肝癌、淋巴肉瘤，每日用芋头15—30克煮熟食用。”凡患有各种癌症的病人，伴有淋巴结肿大或淋巴结转移者，适宜常吃多吃芋头，这对控制肿块和淋巴结肿大均有一定作用。
豆腐：近代药理研究发现，豆腐中含有五种能抑制癌细胞生长的物质。豆腐的抗癌作用，也曾得到近代流行病学调查研究所证实：我国科学家通过对370例胃癌患者与健康人进行对照调查，发现每天喝豆腐汤、吃豆腐者，患癌的相对危险性减少一半。癌症患者以及癌症术后或化疗后或晚期气血不足时，适宜常吃豆腐，增加营养，增强体质，在一定程度上控制癌细胞的生长和病情的发展。
甘蓝：俗称包菜。是一种天然的防癌食品，它所含的维生素C比西红柿多3倍，所含的维生素
U在绿色蔬菜中居于首位，还含有多量的维生素E、胡萝卜素、纤维素以及微量元素钼，这些都具有防癌抗癌作用和效果，适宜各种癌症病人服食。