1、门静脉高压食疗方

1)大枣鳖甲汤

【特点】 滋阴润阳，软坚散结。适合于肝硬化初期患者食用。但忌食动物油，绝对禁烟、酒。

【原料】 主料：鳖甲15克。配料：大枣10枚。调料：食醋5克，白糖适量。

【制作过程】 将鳖甲拍碎，大枣洗净，二者共放入锅中，加水适量，置于小火上慢炖1时，加入白糖、食醋稍炖即成。

2)赤豆鲤鱼汤

【特点】 适用于肝硬化、肝腹水者食用，也可以作为黄疸型肝炎、慢性胆囊炎、胰腺炎者的辅助治疗。

【原料】 主料：鲤鱼1条，约重500克。配料：赤小豆120克，陈皮6克。调料：白糖适量。

【制作过程】 将鲤鱼去鳞杂，洗净，加陈皮、赤豆共煮，以烂为度，可加适量白糖，吃肉喝汤。

3)赤小豆冬瓜炖黑鱼

【特点】 补脾、利水、消肿。适用于肝硬化腹水，以及慢性肾炎所致水肿等症者食用。

【原料】 主料：鲜黑鱼250克。配料：冬瓜连皮500克，赤小豆100克，葱头3个。

【制作过程】

①鲜黑鱼去鳞、去肠杂，洗净。冬瓜洗净，切片。葱头切片

②黑鱼、葱头、冬瓜、赤小豆放入锅中，加适量清水，共炖熟烂即可。

2、门静脉高压吃哪些对身体好?

1)合理应用蛋白质，可以把奶酪掺到适量的鸡、鱼、瘦肉、蛋中，每天都要有合理适量的蛋白膳食。

2)供给适量的脂肪。

3)供给充足的碳水化合物。

4)多吃含锌、镁丰富的食物。适当食用瘦猪肉、牛肉、蛋类、鱼类等含锌量较多的食物。为了防止镁离子的缺乏，如多食用绿叶蔬菜、豌豆、乳制品和谷类等食物。

5)补充维生素c，吃水果时应剥皮或榨成汁饮用。

3、门静脉高压最好不要吃哪些食物?

1)限制膳食中的水与钠。

2)忌酒精和一切辛辣及刺激性食品。

3)避免油炸及干硬食品。

4)少吃或不吃纤维较多的食品以及产气多的食品，如芹菜、韭菜、黄豆芽、红薯、干豆类、汽水、萝卜等。

(以上资料仅供参考，详细请咨询医生)