十、食疗
宜
1.宜吃碳水化合物和B族维生素的食物
2.宜吃蛋白质、脂肪、维生素A或B、矿物质丰富的食品
3.宜吃膳食纤维、矿物质、维生素丰富的食品
| 宜吃食物列表 | 宜吃理由 | 食用建议 |
| 精 瘦肉 | 鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克；蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补。鸡蛋中维生素A、B也很丰富 | 两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。 |
| 谷类 | 谷类碳水化合物含量一般在70%左右 | 如果每人每天食用300－500g粮谷类，就可以得到约35g－50g蛋白质，这个数字相当于一个正常成人一天需要量的一半或以上 |
| 南瓜 | 南瓜含有大量的果胶，当南瓜与淀粉类食物同食时，会提高胃内容物的黏度，延缓胃的排空，果胶在肠道内充分吸水后形成一种凝胶状物质，可延缓肠道对糖的吸收，降低餐后血糖 | 每次食用量不要太多，因為南瓜中也含有碳水化合物，如果不加控制也会因总热量“超标”而引起血糖升高 |
| 菠菜 | 性味甘寒，止渴润燥，归肺、胃经。具有润燥清热、下气调中、调血之功效 | 菠菜含草酸较多，与含钙丰富的食物共烹，容易形成草酸钙，不利於人体吸收，对肠胃也有不利影响，烹调时应加以注意 |
| 小扁豆 | 含有丰富的可溶性纤维素，具有降糖、降甘油三酯和有害胆固醇的作用。 | 用小扁豆30～50克煮食，每天1次，对糖尿病合并血脂异常者有良效。 |
