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利斯特菌病的相关知识有哪些

浏览:324    更新时间:2015-04-22 01:36

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  利斯特菌病这种疾病并不常见,是一种极少在国内发生的病症。它又被称为李氏杆菌或者是李斯特菌病。这种疾病一般的多发群体为孕妇,因孕妇的身体免疫能力较弱,更为感染此类疾病提供了可能。女性朋友们作为现在或未来的准妈妈应该对利斯特菌病有一定的了解。

  李斯特菌病的症状

  患了李斯特菌病以后,你可能不会察觉。事实上,有些人不会出现任何李斯特菌病症状。而有些人则会出现类似流感的李斯特菌病症状,像打寒战、头痛、背痛、胃肠道不适等等。如果李斯特菌病感染了中枢神经系统,那你就可能会出现严重的头痛、颈部僵硬、头晕眼花,甚至抽搐。

  如果你出现上述任何一种李斯特菌病症状,一定要去医院就诊。胃肠的不适症状通常会在感染李斯特菌病后48小时内出现,其他症状可能会在2~6周以后或更长时间内才会表现出来。你会做一项血液检查,以确认自己是否患上了李斯特菌病。

  李斯特菌病对胎儿有什么危害?

  大部分情况下,李斯特菌病可能不会严重危害到你的健康,但在某些情况下也有这种可能。新生儿、老人等免疫力低下的人尤其容易感染李斯特菌病引发的危及性命的并发症,诸如败血症、脑膜炎等。

  不过,即使李斯特菌病没有让你病得很重,它对你腹中宝宝的危害却会很大,特别是在没有得到及时治疗的情况下。李斯特菌病会感染胎盘、羊水及胎儿,可能会引起流产和胎死宫内。

  被李斯特菌感染幸存下来的胎儿容易发生早产。很多这样的宝宝出生时就会病得很严重,或者在出生不久后患上各种病症,如败血症、呼吸困难、发热、皮肤疼痛、多器官功能损害、脑膜炎等。有的宝宝可能还会患上长期的并发症,甚至死亡。

  李斯特菌病预防方法

  李斯特菌病预防方法1:肉类、禽类、鱼类等食物,要完全煮熟后才能食用。大多数肉类温度要达到71℃,才能够完全熟透。禽类腿部的肉要达到82℃才能煮熟。如果你无法测量肉的实际温度,那就等到肉里不带血丝,鱼肉的中间部位不再透明时再吃吧!为了保险起见,比较好能够完全煮沸。要注意,食物煮熟之前,一定不要品尝。

  李斯特菌病预防方法2:不要直接吃熟食,烟熏的和腌制的肉类、鱼类。吃之前,一定要加热到冒出热气才行。有些食品是预先加热过的,比如汉堡包和热狗,但比较好也要重新加热到冒出热气再食用。那些不需要冷藏的罐装食品或耐贮存食品则可以直接食用。

  李斯特菌病预防方法3:剩菜要充分加热后再吃。需要注意的是,李斯特菌是一种很顽强的致病菌,即使在低温状态下,李斯特菌依然可以生存、繁殖,所以,剩菜及熟食都应该尽量充分加热后再食用。

  李斯特菌病预防方法4:不要食用未经高温消毒的牛奶或奶制品,除非食物标签上标明了是由经过高温灭菌后的牛奶制成的。

  李斯特菌病预防方法5:水果及蔬菜要彻底清洗干净或削皮后再吃。

  李斯特菌病预防方法6:生熟分开。将生肉与蔬菜以及煮熟的食品分开搁置、存放。

  李斯特菌病预防方法7:处理完未清洗的果蔬、生肉、生禽、海鲜及熟食,要用掺有洗涤剂的热水清洗双手、台面、砧板、餐具及其他用过的器皿。这样,你再用它们盛放干净的食品或熟肉时,就不会污染其他食物了。注意不要让生禽肉包装里的肉汁污染到已经清洗过的物品(如砧板)或其他食品。

  李斯特菌病预防方法8:那些易腐烂的食品及熟食,一旦打开包装 ,即便没过保质期,也应该尽快吃完,因为包装上的保质日期通常是针对未开封的食品而言的。

  李斯特菌病预防方法9:最后,为了保证食品不受各种致病菌的污染,比较好将冰箱冷藏室的温度设定在2~4℃之间,冷冻室的温度设定在–18℃或以下。你可以用一个温度计来随时监控冰箱内的温度。

  作为利斯特菌病的高发群体,孕妇们应该积极了解一些有关此类疾病的预防和控制知识,因为此类疾病会通过母体感染到婴儿身上。所以孕妇一定要注意自己的饮食卫生,避免吃到被利斯特菌污染的食物,注意生活规律和饮食习惯,在保持自身健康的同时也为婴儿营造一个良好的成长发育环境。

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