对于慢性肝炎患者来说，饮食对于他们的影响是非常大的，他们既可能因为饮食的不当而加重慢性肝炎，也可能因为合理的饮食调理而加快慢性肝炎病情的恢复，所以下面我们就给大家介绍一下慢性肝炎患者的饮食保健方法。

　　慢性肝炎的饮食调理

　　患者多食蔬菜、水果，以补充足够的维生素和纤维素，也助于促进消化功能。肝脏功能减退时常常影响脂肪代谢，所以很多慢性肝炎患者合并有肝炎后脂肪肝。因此饮食要低脂肪、低糖(过多的糖进入人体内易转化为脂肪)、高蛋白。高蛋白饮食要包括植物和动物蛋白，如豆制品、牛肉、鸡肉、鱼肉等，动植物蛋白质要各半搭配。

　　摄入蛋白质在消化后被分解为氨基酸才能吸收，然后在肝脏制造成人类最重要的肌肉和血液成分的蛋白质。人体有8种氨基酸自身不能制造，一定要由外源 供给。当动植物蛋白质每天各半搭配、均衡提供时，可弥补各自的不足，明显增加蛋白质的利用率。适量的植物蛋白质能抑制动物性脂肪量，减低对动脉硬化的影响，保证必需氨基酸的充分吸收利用。挑食对肝病康复是不利的。

　　食量要恰当

　　肝损害时消化功能减弱，进食过饱常导致消化不良，也加重肝脏负担。吃饭八成饱比较好，暴饮暴食对肝脏、胃肠功能都不利。

　　饮食清淡

　　炒菜应清淡，少放油，少食生冷、刺激性食品，戒烟戒酒。

　　其实就算是没有患慢性肝炎的患者，在饮食在也是要多加注意的，因为现代社会，很多的疾病都是吃出来的，所以大家不要小看了饮食对我们日常生活的影响。所以说如果想要慢性肝炎恢复的快，就要控制好饮食。