在食物中毒发生之后，在等救护车来的这段时间，我们也是可以给食物中毒患者做些事情缓解他们的食物中毒的症状的，因此下面我们就给大家介绍一下食物中毒的急救方法，这对于严重的食物中毒来说是非常重要的。

　　1、补充液体，尤其是凉开水或其它透明的液体;

　　2、补充因上吐下泻所流失的电解质，如钾、钠及葡萄糖;

　　3、避免制酸剂;

　　4、先别止泻，让体内毒素排出之后再向医生咨询;

　　2、毋须催吐;

　　6、饮食要清淡，先食用容易消化的食物，避免容易刺激胃的食品。

　　需强调的是，呕吐与腹泻是肌体防御功能起作用的一种表现，它可排除一定数量的致病菌释放的肠毒素，故不应立即用止泻药如易蒙停等。特别对有高热、毒血症及粘液脓血便的病人应避免使用，以免加重中毒症状。

　　由于呕吐、腹泻造成体液的大量损失，会引起多种并发症状，直接威胁病人的生命。这时，应大量饮用清水，可以促进致病菌及其产生的肠毒素的排除，减轻中毒症状。

　　无论怎样，我们都要先发现食物中毒的症状，然后才可以相应的急救措施，如果是因为疾病的原因引发的这些症状，那么就不能用这样的急救措施了，大家一定要弄清楚了，而且严重的食物中毒也是会危及生命的。