婴儿一般都是全家的宝，婴儿的成长与健康也是家长朋友们都特别关注的一个问题。大家知道维生素B1对于婴儿的重要性吗？下面，小编就为大家讲述一下婴儿和维生素B1之间的关系，希望能够给需要的朋友带来实质性的帮助。

  婴儿维生素B1需要量大于成人

  婴儿正处在生长发育发迅速的阶段，体内新陈代谢十分旺盛，对维生素B1的需要量高于成年人，每天需要维生素B1L～2毫克。母乳喂养婴儿，其母乳中的维生素B1含量多少与乳母日常膳食有密切关系。一般来讲，每100毫升母乳中，维生素B1约含16微克，如果母亲膳食中维生素B1不足(每日需摄入3～4毫克)，则乳汁中含量更少。

  婴儿不宜长期吃得太精细

  在谷物中，维生素B1多储存于外胚层(糠、麸)中，精制时易损失，故米面越精制，其维生素B1的含量就越少。豆制品、猪肝、瘦肉、乳类、鸡蛋、新鲜水果及蔬菜也是维生素B1的重要来源。婴儿和乳母应多吃这类富含维生素B1的食品，特别是人工喂养儿要及时添加各种辅食。不宜长期吃精白米面，要适量进食些粗杂粮(如玉米、小米等)。乳母不要忌口、忌食，要注意饮食多样化，讲究营养平衡。

  此外，维生素B1易溶于水和遇碱易破坏，故在家庭中，淘米时间不宜过长，煮粥不宜加碱，蔬菜应洗后再切，不要切后再洗。还要指出的是，要改变直接用生自来水煮饭的习惯，因生自来水中含有一定的游离性余氯，在烧煮过程中，氯气会破坏谷物中的B族维生素，尤其是维生素B1。所以，平时烧饭比较好用开水(因自来水在烧沸时氯气会被蒸发掉)，这也是减少食物中维生素B1丢失的一个好方法。

  可以看出，婴儿如果缺乏维生素B1的摄入的话可能会对婴儿的健康造成很大的困扰。相信大家看完上面的文章之后对于婴儿为甚么需要维生素B1以及怎么样摄入维生素B1都有一定的了解了。希望上面的文章对大家有所帮助。