黄曲霉素中毒文章列表
黄曲霉素中毒是由什么原因引起的？
主要由黄曲霉和寄生曲霉产生，其基本结构中都含有二呋喃环和双香豆素，根据其细微结构的不同可分为B1、B2、G1、G2、M1、M2等多种，B1、B2在紫外光照射下为蓝色，G1、G2为绿色荧光。其中黄曲霉毒素B1毒性最强，且具有强烈致癌性。黄曲霉毒素主要损害肝脏，表现为肝细胞核肿胀、脂...【阅读全文】
黄曲霉素中毒是什么?
黄曲霉素为分子真菌毒素。我国规定大米、食用油中黄曲霉毒素允许量标准为10ug/Kg，其他粮食、豆类及发酵食品为5ug/Kg。婴儿代乳食品不得检出。而世界卫生组织推荐食品、饲料中黄曲霉毒素最高允许量标准为15ng/kg。30～50ua/kg为低毒，50～100ug/kg为中毒，100～1000ug/kg为高毒，...【阅读全文】
黄曲霉素中毒会出现哪些症状
黄曲霉素中毒，也就是黄曲霉素引起的中毒，属于真菌中毒，主要损害肝脏及肾脏，对人的健康产生较大的影响，所以预防该疾病，远离黄曲霉素很重要。那么，中毒时会出现哪些临床特征呢，请看下面的介绍。 (1)有摄入被黄曲霉毒素污染的食物史。 (2)四季均可发生，但常在阴雨连...【阅读全文】
易与黄曲霉素中毒混淆的疾病
由于中毒后的症状表现相似，黄曲霉素中毒后经常难以与其他类型的食物中毒区分开来。下面就给大家介绍一下各种类型食物中毒的原因及表现，有助于在临床上及时对症治疗。 与其它常见食物中毒相鉴别 一，豆浆中毒 1，中毒原因：生大豆含有一种有毒的胰蛋白酶抑制物，可...【阅读全文】
黄曲霉素中毒容易与哪些疾病混淆？
与其它常见食物中毒相鉴别 一、豆浆中毒 1、中毒原因：生大豆含有一种有毒的胰蛋白酶抑制物，可抑制体内蛋白酶的正常活性，并对胃肠有刺激作用。 2、中毒表现：潜伏期数分钟到1小时，出现恶心、呕吐、腹痛、腹胀，有的腹泻、头痛，可很快自愈。 3、预防措施：豆浆必...【阅读全文】
黄曲霉素中毒有哪些表现及如何诊断？
(1)有摄入被黄曲霉毒素污染的食物史。 (2)四季均可发生，但常在阴雨连绵的收获季节后多发。 (3)儿童更易发生黄曲霉毒素中毒，根据历史资料分析来看，使人中毒的最危险年龄为1～3岁。 (4)中毒前驱表现为发烧、腹痛、呕吐、食欲减退等。 (5)2～3周后很快发生中毒性肝病...【阅读全文】
黄曲霉素中毒治疗前的注意事项
[急救处理] (1)立即停止摄入有黄曲霉毒素污染的食物。 (2)补液，利尿，保肝等支持疗法。 (3)重症病人按中毒性肝炎治疗。【阅读全文】
黄曲霉素中毒应该做哪些检查？
实验室检查：用酶联免疫吸附法(ELISA)、薄层层析法或高效液相层析法在可疑食物、患者血尿样中检测出黄曲霉毒素。【阅读全文】
黄曲霉素中毒可以并发哪些疾病？
心脏扩大，肺水肿，甚至痉挛、昏迷等，多数患者在死前可有胃肠道大出血表现心脏扩大，肺水肿，甚至痉挛、昏迷等，多数患者在死前可有胃肠道大出血表现.【阅读全文】
