枸橼酸盐利用试验是以枸橼酸钠为唯一碳源、PH值7.0的培养基上，产气杆菌分解枸橼酸钠产生碳酸盐，使培养基由中性变为碱性，培养基中指示剂溴麝香草酚蓝(BTB)由浅绿色变为深蓝色，此为枸橼酸盐利用试验阳性。大肠杆菌因不能利用枸橼酸盐，此试验为阴性反应。
不合宜人群： 没有。
检查前禁忌：保持正常的作息，健康的饮食习惯。
检查时要求：积极配合医生。
正常：
消化系统及吸收系统处于健康状态。
异常：
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