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结肠癌

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九、饮食

结肠的主要生理功能是吸收水分和贮存食品的残渣,形成粪便,结肠粘膜的腺体能分泌浓稠的粘液,这种粘液呈碱性,可中和粪便的发酵产物。当结肠患有癌肿时,生理功能受到了破坏,排便功能以及全身情况都受到了影响,如腹泻、排便困难、全身消瘦等症状。假如饮食中仍不留意,吃一些不易消化的食品,以及促癌食品,便会加重结肠癌的进展,使全身衰竭。患结肠癌时,一定要留意饮食。

肠道肿瘤中以直肠癌和结肠癌占尽大多数。肠癌早期往往有大便的改变,有时便秘,有时腹泻,便中带血,有些病人便秘和腹泻交替出现。所以对早期肠癌病人应重视调理大便,在饮食中摄进含粗纤维较多的食品,如土豆、红薯、香蕉、嫩叶青菜等等,但加工要细致,避免食品过分粗糙对肿瘤部位的刺激。含纤维素丰富的食品,可以使大便有一事实上容量,既可以预防便秘,又可在一定程度上防止腹泻,并能保证逐日的规律排便。

实践证实,高脂肪膳食会促进肠道肿瘤的发生,尤其是多不饱和脂肪酸,虽能降低血脂、但有促癌发生的作用,胆固醇本身并不致癌,但与胆石酸同时反应,有促癌作用,说明胆石酸是促癌因素。结肠肿癌的病人,不要吃过多脂肪,脂肪总量占总热能30%以下,动、植物油比例要适当。也就是说,在一天的膳食中,包括食品本身的油脂量,加上烹调中用油,逐日脂肪要在50克以下。

有的朋友惧怕冠心病,控制动物脂肪很严格,经常以植物油为主,甚至不吃动物油,这样会造成体内过氧化物过多。由于植物油中碳链不稳定、易氧化、假如适当的吃些动物脂肪,就会使碳链稳定,不易氧化、并减少体内自由基的形成,所以一定要科学吃饭,讲究油脂的公道配比。

膳食中应留意多吃些膳食纤维丰富的蔬菜,如芹菜、韭菜、白菜、萝卜等绿叶蔬菜,膳食纤维丰富的蔬菜可刺激肠蠕动,增加排便次数,从粪便当中带走致癌及有毒物质。假如结肠癌向肠腔突出,肠腔变窄时,就要控制膳食纤维的摄进,由于摄进过多的膳食纤维会造成肠阻塞。此时应给予易消化、细软的半流食品,如小米粥、浓藕粉汤,大米汤、粥、玉米面粥、蛋羹、豆腐脑等,这些食品能够减少对肠道的刺激,较顺利的通过肠腔、防止肠阻塞的发生。

晚期肠癌病人由于肿瘤恶性生长侵进肠道内造成肠道狭窄,不同程度的阻塞排便,并减少对食品的容纳。这时应留意给予病人营养丰富,少粗纤维的食品,如蛋类、瘦肉、豆制品和细粮,嫩叶蔬菜等等;并嘱病人多喝蜂蜜水和吃香蕉、鸭梨等等,其中以蜂蜜通便效果最佳。

肠癌病人禁忌辛辣食品,辣椒、胡椒等食品对肛门有刺激作用,一定不能吃。

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