中毒的原因就有多样性，一般来说吃了变质的食物中毒比较常见，故饮食的原则就是高热量、高蛋白、少渣的易消化食物为主，避免增加对肠道的刺激，同时注意低脂肪食物，因胃肠功能紊乱期间，肠道对脂肪的消化功能较弱。可选用如下两则食疗方：

方1

组成：猪、牛、羊骨骼(任选一种)、自酒适量。

用法：烧灰，酒调服。

主治：用于食果类中毒。

方2

组成：杨梅、酒。

用法：浸泡后食用，每次2～3 个。

主治：食物中毒脘腹痛。