1.积极宣传酒精对人体造成的危害，提高人群的整体认识水平，严禁未成年人饮酒，加强法律监督和检查工作，提倡生产低度酒，控制或禁止烈性酒的生产。
2.重视和加强有关酒害的精神卫生宣传工作，尤其宣传文明饮酒，不劝酒，不酗酒，不空腹饮酒，不喝闷酒，提倡移风易俗，以饮料代酒，并应减少职业之便伴发的酒依赖者。
3.急性期比较好是禁食，通过静脉补充水分、营养成分以及电解质;病情缓解后，可给患者细软少油的米汤、稀粥、面以及淡茶水、果汁等，这些食物既易于消化吸收，又可补充热量和维生素，脱水过多者应补充水分。