禁食，禁食期间应静脉输入肠外营养液，如10%葡萄糖、复方氨基酸和水解蛋白等。过早摄食可能导致疾病复发，但过迟恢复进食又可能影响营养状况，延迟康复。
平时饮食应注意：
1.避免进食未煮熟或变质的肉类，尤其在高发季节避免进食生肉;
2.避免大量进食破坏肠道内蛋白水解酶的食物，如甘薯类食物，尤其是在进食生的海鲜、可能未完全熟制的烤肉(如烤羊肉串等)时，避免同时大量食用此类食物;
3.均衡膳食，避免暴饮暴食。