十、食疗
宜
1、宜适量食用植物油；
2、宜膳食中应有适量动物蛋白质和豆类蛋白质及各类豆制品；
3、宜多吃富含维生素C的食物；
4、宜多吃高纤维素的食物；
5、宜低盐饮食。
| 宜吃食物列表 | 宜吃理由 | 食用建议 |
| 海带 | 是优良蛋白质和不饱和脂肪酸，以及各种无机盐的良好来源，在人体内具有阻碍胆固醇在肠道内吸收的作用。 | 先将干海带浸泡,放笼屉内蒸约半小时,取出再用清水浸泡4小时。排骨一定要冷水下料,开水会使蛋白质迅速凝固,不易出鲜味。时间上,炖3个小时比较好。 |
| 青椒 | 鲜青椒富含丰富的维生素C和辣椒素，有助于防止动脉硬化和血栓形成。 | 胡萝卜去皮洗净和青椒切菱形,水发木耳撕小块;豆瓣酱剁碎;热锅上油,油热后放入切成三角形老豆腐块;煎到两面金黄;余油倒入豆瓣炒至出红油加入姜末煸香;倒入青椒胡萝卜片和黑木耳略炒;倒入煎好的豆腐块,调入盐白糖加少许清水煮3分钟左右;勾入水淀粉,撒上胡椒粉,大火收汁即可。 |
| 葛根粉 | 葛根含黄酮类物质，能扩张脑血管，改善脑血液循环，确保脑供血良好。 | 将葛根磨粉晒干，每晨起取干粉50克，煮成羹，代早餐食用。或用葛根150克与粳米100克煮成粥(先煮葛根，取滤液与粳米同煮)代早餐。坚持食用3个月即可见效。 |
