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柏哲病

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九、饮食

柏哲病食疗方(下面资料仅供参考,详细需要咨询医生)

1、蒲公英银花粥

配方:蒲公英50克(鲜品80克)、银花50克、粳米100克,清水适量。

制法:蒲公英洗净,切碎,煎取药汁,去渣,入粳米同煮为粥。宜稀不宜稠。

功效:清热解毒,消肿散结。适用于乳腺癌红肿疼痛者。

2、皂角刺煨老母鸡

配方:皂角刺(新鲜者为佳)120g,1.5kg以上老母鸡1只。

制法:将老母鸡杀后去毛及内脏,洗净,用皂角刺戳满鸡身,文火煨烂;去皂角刺,吃肉喝汤。2-3日吃1只,连服5-7只为一疗程。

功效:托毒排脓,活血消肿。本药膳适用于乳腺癌瘘管形成,流色白腥秽的清稀脓液者。

3、滋阴花胶汤

配方:花胶50g,当归25g,北黄芪15g,生姜2片。陈皮适量。鸡肉半只。酌情加盐。

制法:花胶需提前一天以清水煮半小时,不必捞出,使之过夜。翌日以适量姜、葱、烧酒微火煨过备用。当归等药物洗净,切片后和鸡、花胶(连汤)放在一起,加适量清水文火至鸡肉烂熟即可。饮汤吃肉。药物在煮时应用纱布包好,吃时捡出弃去。

功效:滋阴养血,益气扶正。适用于乳腺癌患者中晚期,症见气血亏弱、微有低烧者。

4、干贝豆腐汤

配方:银耳10g,干贝50g,豆腐500g,鸡茸(或鱼茸)150g,蛋清4个,猪肥膘100g,鸡清汤750g,盐、味精、青菜汁、菱粉少许。

制法:干贝置碗中,放水少许,上笼蒸熟。银耳以水发胀。豆腐压成泥状,肥膘切茸,与鸡茸同放碗中,加蛋清、菱粉、盐、味精拌匀待用。再把青菜汁倒入茸中拌匀。然后将银耳、干贝及豆腐茸等放在一起,上笼用文火蒸熟。起锅上火,倒入鸡清汤,调味烧开,再把蒸熟的物料推入汤中即成。汤汁澄清,鲜洁解腻。

功效:滋阴补中,增进营养。主要适用于乳腺癌症见阴虚内热者。

5、茄子蛋清猪瘦肉

配方:大而嫩的紫茄子1个、猪瘦肉50克、蛋清1个。

制法:茄子洗净,留茄蒂,在另一头切开1.5厘米左右的口子,小心地把茄心挖出。将瘦肉切细末,加鸡蛋清、盐、调味成肉馅,慢慢地塞进茄子里放入锅中,倒进肉汤烧熟。主治乳腺癌疼痛。

6、山甲川芎当归汤

配方:穿山甲肉100克,川芎8克、当归12克。

制法:共加水适量隔水炖两至三小时,饮汤食肉。主治乳腺癌气血瘀滞明显者。癌肿溃破禁用。

7、芦笋天冬红枣粥

配方:芦笋罐头1/3量、天冬60克、红枣10克、粳米25克。

制法:加水共煮成粥,作为早餐。除乳腺癌外,也可用于消化道癌症。

8、田鸡肉木耳

配方:田鸡肉250克、木耳10克、黄花菜30克。

制法:前两味浸洗干净,加田鸡肉一起煮熟,盐油加味,饮汤食肉。主治乳腺癌肿痛。

手术后食疗:

乳腺癌术后的饮食调理菜谱一:姜丝菠菜

材料:菠菜300g,,鲜姜3g,精盐3g,酱油5g,味精、醋各适量,香油6g,花椒油3g。

做法:将菠菜摘去黄叶,洗净,切成6~7cm大小的段。鲜姜去皮,切成细丝。锅内加清水,置火上烧沸,加入菠菜段略焯,捞出控净水,轻轻挤一下,装入盘内晾凉,把鲜姜丝及调料一起加入凉菠菜中,拌匀入味即可。

乳腺癌术后的饮食调理菜谱二:煮白豆

材料:白豆500g,陈皮40g,精盐、味精各适量。

做法:先将白豆冲洗干净,泡涨。陈皮切成末备用。把白豆和陈皮倒入锅中,加适量清水和精盐,先用旺火煮沸,再改小火熬煮,待白豆煮烂时,调入味精即成。

乳腺癌术后的饮食调理菜谱三:地瓜粥

材料:地瓜300g,栗米150g。

做法:将地瓜清洗干净,上笼蒸熟,去皮,用刀切成3cm大小的块。栗米淘洗干净,备用。将洗净的栗米放入锅内,加清水适量,先用旺火煮沸,再改用小火继续煮熬,待米要煮烂时,加入地瓜块,煮烂成粥即可。

柏哲病吃那些对身体好?

柏哲病病人在完成治疗计划之后,适当选食对防治乳癌有益的食品,对治疗乳腺癌是十分必要的。

1.宜多吃具有抗乳腺癌作用的食物,如海马、鲎(hòu)、眼镜蛇肉、抹香鲸油、蟾蜍肉、蟹、文蛤、牡蛎、玳瑁肉、海带、芦笋、石花菜。

2.宜多吃具有增强免疫力、防止复发的食物,包括桑葚、猕猴桃、芦笋、南瓜、大枣、洋葱、韭菜、薏米、菜豆、山药、香菇、虾皮、蟹、青鱼、对虾、蛇。

3.肿胀宜吃薏米、丝瓜、赤豆、芋艿、葡萄、荔枝、荸荠、鲫鱼、塘虱、鲛鱼、海带、泥鳅、黄颡鱼、田螺。

4.胀痛、乳头回缩宜吃茴香、葱花、虾、海龙、抹香油鲸、橘饼、榧(fěi)子、柚子、鲎。

治疗后适宜吃:

1、乳腺癌手术后,可给予益气养血、理气散结之品,巩固疗效,以利康复。如山药粉、菠菜、丝瓜、海带、山楂、玫瑰花等。

2、乳腺癌术后放疗时,易耗伤阴津,故宜服甘凉滋润食品。如杏仁霜、枇杷果、白梨、乌梅、莲藕、香蕉、橄榄等。

3、乳腺癌术后化疗时,若出现消化道反应及骨髓抑制现象,可食用和胃降逆、益气养血的食物,如鲜姜汁、鲜果汁、粳米、白扁豆、黑木耳、向日葵子等。

柏哲病最好不要吃那些食物?

(1)忌烟、酒、咖啡、可可。

(2)忌辛椒、姜、桂皮等辛辣刺激性食物。

(3)忌肥腻、油煎、霉变、腌制食物。

(4)忌公鸡等发物。

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