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乳腺腺病

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九、饮食

乳腺腺病食疗方(仅供参考)

鲮鱼酿茄子

材料:剁碎鲮鱼肉320克,茄子120克,冬菇5朵。

做法:

①茄子洗净,横切厚件,再从中间横剖一刀使成相连两片茄夹;冬菇去蒂、洗净,切粒,与剁碎鲮鱼肉(肉末)加盐搅匀至呈胶粘状。

②把冬菇鱼肉酿进茄夹缝内,隔水蒸熟,淋熟油,加调味芡即可。

食法:分1~2次食用或佐膳。

功效:清热除湿,活血消肿止痛,散血,止乳疼。

适应证:乳房疼痛、肿胀,乳腺癌等。

芦根炒鳝丝

材料:鲜芦根尖30克,鳝丝100克。

做法:将两种原料同炒。

食法:每日1剂食用。

功效:清热、生津利水、补中益气。

适应证:乳腺炎、乳腺癌

红烧鳝鱼

材料:鳝2~3条,黑木耳3小朵,红枣10枚,生姜3片。

做法:添加作料,如常法红烧。

食法:佐餐食用。

功效:益气养阴、活血补血。

适应证:乳腺增生

仙人掌炒猪肝

材料:仙人掌、猪肝各适量。

做法:常规炒菜法炒熟。

食法:温热食用。

功效:散结消肿。

适应证:乳腺增生、乳腺炎等。

清蒸鲫鱼

材料:鲫鱼1000克,葱、盐、姜、醋、味精、黄酒适量。

做法:将鲫鱼洗净,去内脏,置碗中,加葱、盐、姜、醋、黄酒,蒸熟即可。

食法:温热食用,可佐餐。

功效:健脾利湿,消痈去肿。

适应证:乳腺炎、乳腺增生等。

油菜炒瘦肉

材料:油菜400克,猪瘦肉200克,食油、葱、盐、酱油、醋、味精适量。

做法:将油菜洗净切段,猪瘦肉洗净切片;将食油烧热,加猪瘦肉、葱、盐、酱油炒至肉熟,加入油菜炒熟,加醋、味精即可。

食法:温热食用,可代菜。

功效:活血化瘀,清热消肿。

适应证:急性乳腺炎、乳痈、乳腺增生症等。

荠菜炒鸡肉

材料:荠菜350克,荸荠150克,鸡胸肉150克,花生油、葱、盐、酱油适量。

做法:将荠菜洗净切段,荸荠洗净去皮切片,鸡胸肉洗净切丝;将花生油烧热,加入鸡胸肉炒至变色,加入上述其他各样炒熟即可。

食法:温热食用,可代菜佐餐。

功效:散血消肿,软坚化瘀。

适应证:乳腺纤维瘤、乳腺增生、乳房肿块等。

油焖茭白

材料:茭白400克,花生油、葱、盐、酱油、白糖适量。

做法:将茭白洗净切丝;将花生油烧热,加入上述其他各样,稍翻炒,盖盖焖熟即可。

食法:温热食用,代菜佐餐。

功效:清热解毒,健脾开胃。

适应证:急慢性乳腺炎、乳房肿胀疼痛者。

油煸马兰头

材料:马兰头400克,胡萝卜150克,花生油、盐、葱、酱油、糖、适量。

做法:将马兰头洗净切碎,胡萝卜洗净切丁;将花生油烧热,加入上述其他各样煸炒至熟即可。

食法:温热食用,可代菜。

功效:清热利湿,活血化瘀,健脾补气。

适应证:乳腺肿瘤、乳腺癌等。

蘑菇煸刀豆

材料:罐头蘑菇400克,刀豆菜150克,胡萝卜80克,香油、葱、盐、酱油适量。

做法:将蘑菇沥干,刀豆菜洗净去筋脉,胡萝卜洗净切丝;将香油烧热,加入上述其他各样煸炒至熟即可。

食法:温热食用,代菜佐餐。

功效:补气益胃,化痰理气。

适应证:乳腺增生、乳腺癌。

香椿炒韭菜

材料:嫩香椿芽300克,韭菜200克,花生油、盐、酱油、醋适量。

做法:将嫩香椿芽洗净切段,韭菜洗净切段;将花生油炒热,加入上述其他各样煸炒至熟即可。

食法:温热食用,可代菜。

功效:清热解毒,温中补虚,消肿行瘀。

适应证:乳腺炎、乳腺增生、乳肿纤维瘤。

番茄炒鸡蛋

材料:番茄150克,鸡蛋3枚,葵花油、葱、盐、水适量。

做法:将番茄洗净切片,鸡蛋去壳加葱、盐、水搅匀;将葵花油烧热,加入鸡蛋,炒至结块,加入西红柿,翻炒数正好即可。

食法:温热食用,可代菜。

功效:养阴,生津,清热,利水,防癌抗癌。

适应证:乳腺癌。

食疗汤谱

鲜奶豆腐汤

材料:豆腐两大块,蛋5只,鲜奶半杯,青豆适量,金华火腿片20克。

做法:蛋去壳,取蛋白。豆腐洗净,剁碎,沥干水。青豆用温水泡软,洗净。火腿片,用水洗净,切丝。生粉用水调成糊状,作芡浆,将蛋白、豆腐、鲜奶、砂糖、细盐一起搅匀,加入水拌和,放入锅内,隔水以慢火蒸约25分钟,再以汤匙捞起,翻成芙蓉瓣状,青豆和火腿丝加入水、白酒、细盐和砂糖,煮开,再以生粉水作芡,倒入豆腐蛋内,即成。

食法:佐餐食用。

功效:清热解毒、生津止渴。

适应证:轻症乳腺炎。

海带绿豆杏仁汤

材料:海带15克,绿豆10克,甜杏仁9克,玫瑰花6克(布包),红糖适量。

做法:将以上诸物同煮,去玫瑰花。

食法:喝汤,食绿豆、海带、甜杏仁,每日1剂。

功效:解郁散结。

适应证:乳房胀痛、乳腺增生。

芝麻核桃汤

材料:黑芝麻10~15克,核桃仁5枚,蜂蜜1~2匙。

做法:先将黑芝麻、核桃仁捣成泥,用开水冲成汤,同时加入蜂蜜。

食法:温热饮用。

功效:活血化瘀,软坚散结。

适应证:乳房胀痛、乳腺增生等。

猪肉海星汤

材料:猪瘦肉100克,海星1只,葱白50克,食油、盐、醋、味精适量。

做法:将海星洗净,猪瘦肉洗净切块,葱白洗净切段;将食油烧热,放入猪瘦肉、葱白、盐稍煸炒,加水、海星、醋,炖至肉烂,加味精即可。

食法:温热食用。

功效:滋阴,通络,软坚。

适应证:乳腺纤维瘤、乳腺增生。

香菇鸡肉汤

材料:香菇200克,鸡肉300克,葱、盐适量。

做法:香菇洗净,鸡肉洗净切丝,加水并葱、盐煮沸,文火炖40分钟即可。

食法:每周1~2剂,温热食用,可代菜。

功效:补虚消毒,温中益气。

适应证:乳腺癌。

鱼头豆腐汤

材料:鲩鱼头2个,豆腐300克,香菜20克,葱白30克,花生油、盐、醋适量。

做法:将鲩鱼头洗净,豆腐切块,香菜、葱白洗净切末;将花生油烧热,加水、盐、醋、鱼头、豆腐,煮沸文火炖30分钟,加入香菜、葱白即可。

食法:温热食用,代菜。

功效:温中补虚,软坚散结。

适应证:乳腺癌、乳腺增生。

南瓜汤

材料:南瓜200克,花生油、葱、盐适量。

做法:将南瓜洗净,切丁;将花生油烧热,加水及上述其他各样,煮沸10分钟即可。

食法:每日1剂,温热食用。

功效:补中益气,和胸膈,安五脏。

适应证:乳腺癌。

丝瓜汤

材料:丝瓜130克,银耳30克,香菜30克,豆油、葱、盐适量。

做法:将丝瓜洗净切丝,银耳凉水发开,洗净,香菜洗净切段;将豆油烧热,加水及上述各样煮沸即可。

食法:每日1剂,可代菜食用。

功效:清热凉血,消炎解毒,润肺。

适应证:乳腺炎。

胡萝卜韭菜汤

材料:胡萝卜100克,韭菜150克,鸡蛋1枚,花生油、大葱、盐、酱油适量。

做法:将胡萝卜洗净切丝;将韭菜洗净切段;大葱洗净切末;将花生油烧热,加水、大葱、盐、酱油、胡萝卜,煮沸15分钟,加入韭菜,再煮沸,鸡蛋去壳加入,搅碎即可。

食法:每日1~2剂,温热食用。

功效:健脾开胃,温中下气,消肿散胀。

适应证:乳房肿胀疼痛。

食疗茶谱

青皮麦芽茶

材料:青皮5克,麦芽15克。

做法:将两种原料共加清水煎汁。

饮法:代茶饮。

功效:疏肝止痛,振作食欲。

适应证:乳腺癌、乳腺增生。

决明菊花茶

材料:乌梅3克,菊花10克,决明子15克。

做法:将上述三味用沸水冲泡,加盖泡7分钟即可。

饮法:每日1剂,可代饮料。

功效:清热明目,滋阴消滞。

适应证:乳房胀痛。

橘皮鲜姜茶

材料:鲜橘皮20克,鲜姜10克。

做法:将鲜橘皮洗净,切成小块;将生姜洗净,切片,沸水冲泡即可。

饮法:每日2剂,代茶慢饮。

功效:和中祛水,化痰止呕,抗癌。

适应证:乳腺纤维瘤、乳腺癌。

车前金花茶

材料:车前草10克,金银花5克,乌龙茶3克。

做法:将车前草洗净,文火煎煮15分钟,取汁冲泡金银花、乌龙茶,加盖焖10分钟即可。

饮法:每日1剂,分2次饮用。

功效:消暑利水,清热解毒。

适应证:乳腺炎。

公英竹叶茶

材料:蒲公英15克,淡竹叶10克,青茶3克。

做法:加水,将淡竹叶煎煮20分钟,加入少许冰糖,冲泡蒲公英、淡竹叶,加盖焖10分钟即可。

饮法:代饮料饮用。

功效:清热泻火,解毒去烦。

适应证:乳腺炎、乳痈胀痛、预防肿瘤。

注意事项:湿盛中满者及产妇不宜饮用。

柠檬绿豆茶

材料:柠檬2枚,绿豆30克,绿茶10克。

做法:将绿豆洗净,文火煎煮30分钟,取汁,冲泡柠檬、绿茶,加盖焖8分钟即可。

饮法:每日1剂,可代饮料。

功效:清热解毒,泻火消肿。

适应证:乳腺炎。

注意事项:煎煮绿豆忌用铁锅。脾胃虚寒者慎用。

菊花丝瓜茶

材料:菊花3克,绿茶3克,丝瓜150克。

做法:将丝瓜洗净切片,加水煮沸,冲泡菊花、绿茶即可。

饮法:每日1剂,可代饮料。

功效:清热消炎,凉血散肿。

适应证:乳腺炎、乳痈肿痛。

旱柳叶茶

材料:鲜旱柳叶500克。

做法:加水2500毫升,煎至1000毫升即成。

食法:每次服200毫升。

功效:清热解毒,软坚散结。

适应证:乳腺炎、乳腺纤维瘤。

食疗粥谱

香菇粳米粥

材料:香菇10克,粳米100克。

做法:将香菇洗净掰碎,与粳米同入锅,加清水文火煮成稀粥。

食法:早晚温热服。

功效:降低胆固醇,增强抗肿瘤的免疫力。

适应证:乳腺癌。

玉米木耳粥

材料:新鲜玉米150克,木耳10克。

做法:先将木耳泡发后备用,同时另将玉米在压力锅内煮烂后倒入普通锅内和木耳同煮成粥。

食法:早、晚餐食用。

功效:降脂,抗肿瘤

适应证:乳腺癌的预防。

茅根玉米粥

材料:茅根200克,玉米100克,红枣50克。

做法:将茅根洗净,加水适量,煎煮取汁,加入玉米、红枣,熬煮成粥即可。

食法:每日2次,可代饭,温热食用。

功效:利水消肿,疏风解毒,补益气血。

适应证:乳房肿胀、结块,乳腺炎。

杏仁粳米粥

材料:杏仁20克,粳米100克。

做法:将杏仁去壳,研粉;粳米洗净,加水煮成稠粥,投入杏仁粉煮沸即可。

食法:每日1剂,可代饭。

功效:消暑祛湿,利水行瘀,养颜润肤。

适应证:乳腺增生。

银杏粳米粥

材料:银杏5枚,粳米100克,芝麻12克,白糖适量。

做法:将银杏、粳米洗净,并芝麻一同加水煮成稀粥,加入白糖即可。

食法:每日1剂,可代饭。

功效:补益气血,强体抗癌。

适应证:乳腺癌。

注意事项:银杏不得多食,食用后腹胀者慎用。

绿豆粳米草莓粥

材料:绿豆25克,鲜草莓5枚,银耳20克,粳米80克,白糖10克。

做法:将银耳温水发开洗净。将绿豆洗净,文火煮10分钟,将鲜草莓、粳米洗净,并银耳一同加入,煮至米豆熟烂,加入白糖即可。

功效:清热解毒,泻火生津,消肿抗癌。

适应证:乳腺炎、乳腺癌。

黑豆核桃粥

材料:黑豆60克,核桃仁30克,赤小豆30克,糯米80克,红砂糖10克。

做法:将黑豆、赤小豆洗净,温水发开,加水煮10分钟,放入核桃仁、糯米,熬煮成粥,加入红砂糖即可。

食法:每日1剂,分2次食用,可代饭。

功效:健脾利湿,行水解毒。

适应证:乳腺增生、乳腺癌。

黑豆枸杞粳米粥

材料:黑豆30克,枸杞子15克,黑芝麻20克,粳米80克,白糖适量。

做法:将黑豆温水发开,加水煮沸10分钟,加入其他四样煮成粥即可。

食法:每日1剂,温热食用,代饭,连用2个月为一疗程。

功效:滋阴养血,补肾益气,润肤生发。

适应证:乳腺癌。

桑椹红枣粥

材料:桑椹30克,红枣10枚,小米80克。

做法:将红枣洗净,加水,放入桑椹、小米熬煮成粥即可。

食法:每日1剂,分2次温热食用,可代饭,15天为一疗程。

功效:养血祛风,消肿散瘀。

适应证:乳腺痈肿、乳房湿疹、乳腺炎。

绿豆海带汤

材料:绿豆、海带各100克,大米适量。

做法:海带切碎与其他两味同煮成粥。

食法:长期当晚餐食用,据患者饭量而定量。

功效:清热解毒。

适应证:乳痈、急性乳腺炎。

乳腺腺病患者吃什么好?

宜选用高纤维、低脂肪的食物。宜食橘叶、橘核、橘络、橘饼、陈皮、青皮、海带、紫菜、海藻、牡蛎、贝母、全瓜蒌、佛手、玫瑰花、绿梅花、代代花等具有疏肝理气、化痰散结的作用。肉苁蓉、巴戟天、当归、赤芍、金橘叶等调理冲任的作用。

1、 海带肉皮冻(每日食之),起到软坚化淤的作用。

2、 蒜苗肉包子(蒜苗与肉比例为4:1),抑制恶性肿瘤。

3、 花生(但消化不良不能吃花生)、大枣,芦笋每日尽量食之,尤其大枣(每日6个)一年四季坚持。

4、 每日吃豆及豆制品,每日一个苹果(有条件的炸汁)。

5、 核桃每日三个,不能过食,多食便秘。

6、 白萝卜常吃(白萝卜不能与红萝卜一起吃)。

7、 咸菜、咸蛋与咸肉等腌制品尽量不食。

8、 蒸米饭一定要把米淘干净(水为清水)否则有致癌成分。

9、 加热菜要用微波炉(起到杀菌的作用)。

10、 西红柿要多食,尤其是熟西红柿。

11、 清体内垃圾的食品有:海带、木耳(发泡6小时以上)、菌类、动物血。

12、 绿茶常喝(功效在后面专有介绍)、枸杞(熬粥)、山楂常吃。

13、 坚果要常吃:榛子、杏仁、开心果、无花果。

14、 西兰花在身体内产生抗体,抗病毒侵入。

乳腺腺病不应该吃什么?

少食辛辣刺激的食物。

少吃精米、精面,多吃粗粮、玉米、豆类等杂粮。

低脂肪饮食。常吃瘦肉、鸡蛋、酸奶。少吃盐腌、烟熏、火烤、烤糊焦化、变质食物。

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