1.加强卫生宣传,加强市场管理。
2.让人们认识凡甘蔗剖面呈棕褐色,有酒糟酸馊味,见白绒毛状菌丝为霉甘蔗。
3.不买、不卖及不食变质的甘蔗。
4.甘蔗必须成熟后收割,因不成熟的甘蔗容易霉变。
5甘蔗应随割随卖,不要存放。
6甘蔗在贮存过程中应防止霉变,存放时间不要过长,并定期对甘蔗进行感官检验。
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