银杏中毒的发病原因_银杏中毒是怎么引起的_疾病百科

银杏中毒

目
录

一、概述二、病因三、症状四、检查五、鉴别六、并发症七、预防八、治疗九、饮食十、食疗

二、病因

白果内含有氢氰酸毒素，毒性很强遇热后毒性减小，故生食更易中毒。一般中毒剂量为10-50颗中毒症状发生在进食白果后1-12小时。为预防白果中毒，不宜多吃更不宜生吃白果本病多见于儿童。因白果内含有氢氰酸毒素，当大量生食或食未经熟透的白果时会发生银杏中毒。采集时与种皮接触，因长时间接触而在皮肤残留毒性而中毒。

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