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锌缺乏

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九、饮食

补锌的办法,一是服用锌剂,一是饮食调理。

锌剂的补给可给0.2%硫酸锌糖浆,每日每公斤体重1~2毫升,分2次服,连服4~8周。由于缺锌引起厌食、异食、口腔溃疡的,可用葡萄糖酸锌颗粒,2~3岁的小儿,每次5毫克;3~4岁每次6毫克;4~6岁每次7。5毫克;6岁以上每次10 毫克,每日2次。中药中的鸡内金、神曲、白术、淮山药、茯苓、谷芽、百合、玉竹、沙参、生薏苡仁、远志、使君子等,经科学测定,含锌量都较高。所以,由于缺锌引起的厌食,可用鸡内金、神曲煎水当茶饮,或用白术、茯苓各12克,鸡内金、神曲各8克,谷芽10克,水煎服,每日1剂。或每日用百合20克,沙参、淮山药各10克,加水500毫升,糖适量,煮成百合糖水吃。

饮食调理,首先要注意食物的多样化,粗精搭配,含锌比较多的食物,如鱼、瘦肉、肝、肾、蛋及奶制品、虾皮、马铃薯、花生、核桃等,发酵食物和发芽的豆制食物,如馒头、豆芽等能使蛋白质分解为氨基酸,促进锌和铁的吸收,也可适当多吃。

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